E.A.R.L DE LA GARBIÈRE
Qui sommes-nous ?
Toute la production de notre ferme est commercialisée en vente directe afin de maintenir un lien entre le producteur et le consommateur.
Pour ceux qui sont curieux de savoir "qui nous sommes", vous trouverez ci-dessous un petit historique de l'EARL de la Garbière.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements, c'est avec plaisir que nous répondrons à vos questions
Historique
2005
2008
Wilfrid Moignoux cesse son activité d'exploitant forestier pour reprendre l’exploitation familiale tenue jusque-là par Bernard Moignoux son oncle.
L'unique activité à cette époque est l’élevage ovin.
La vente des agneaux se fait par le biais d'une coopérative.
Changement du mode de vente.
La décision est prise de quitter la coopérative pour développer la vente directe. Vente aux AMAP et aux particuliers.
Début de l’élevage de porc en plein air dont la totalité de la production est vendue en direct.
2010
Création de l'EARL de la Garbière et installation de Patricia en tant qu'associée.
2011
Construction de l'atelier de découpe et de transformation. Développement de l'élevage de porc en plein air qui devient l'activité principale.
2014
Début de la vente sur les marchés d'Issoire, Aubière et Maringues
2015
Embauche d'un salarié qui s'occupe des travaux liés à l'élevage.
2016
Début de création du troupeau de bovins Galloway (race écossaise).
2017
Embauche d'un salarié boucher pour aider à l'atelier de découpe. Première vente de viande de bœuf Galloway.
2018
En plus des marchés d’Issoire, Aubière et Maringues, la vente se fait maintenant également sur le marché de Mirefleurs.
